Творог
|
#1 - 1 декабря 2012, суббота
|
|
|
Администратор
элита
Сообщений: 324
2345 дней назад
|
+4
Обожаю домашний творог... пластинчатый.... ммммм..... а вот зернёный и крупинками -беееее.... почему в продаже всегда только эта отрава? Изготовители специально портят продукт?
|
|
#2 - 1 декабря 2012, суббота
|
|
|
неравнодушный
Сообщений: 30
Оффлайн
|
+4
может проще делать? там чуть передержал и он уже зернится.
|
|
#3 - 2 декабря 2012, воскресенье
|
|
|
наш человек
Сообщений: 129
3494 дня назад
|
+4
Когда мне нужен творог, наливаю в кастрюлю воды и ставлю на газ. Нужно сразу в холодную еще воду, поставить баночку с кефиром и ждать пока закипит вода (сделать водную баню). Кефир внутри банки начнет сворачиваться в творог и появится сыворотка. Когда процесс закончится, и весь кефир станет зернистым, выключаю газ и оставляю чтобы остыло. Иногда пользуюсь вместо банки эмалированной чашкой, которая подходит к моей кастрюле по диаметру . Наливаю в кастрюлю воду, когда она закипает, ставлю сверху на неё эмалированную чашку, в которую выливаю кефир столько, сколько мне нужно, и жду, пока начнет появляться сыворотка. Как только сыворотка появилась, выключаю газ и даю остыть там же. После того, как мой творожок остыл, процеживаю его через марлю, и выкладываю на тарелку.
 Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
|
|
#4 - 3 декабря 2012, понедельник
|
|
|
наш человек
Сообщений: 76
3422 дня назад
|
+3
Кстати насчет творога, творог каждый готовит по разному. Вы вот замечали по шоссе едешь и на домиках, молоко, творог В каждом месте попро |